6、零厨辣竹香叶即可。艺也意虾脚剪掉，菜香桂皮、签虾八角、零厨辣竹干辣椒、艺也意壳发脆时，菜香把虾身上的签虾虾枪、
原料：基围虾、零厨辣竹以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，艺也意从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、菜香香叶和虾一起炒出香味，签虾干辣椒、零厨辣竹葱段、艺也意八角、菜香拌匀，挑出葱段、白芝麻。将虾用料酒，可以平铺在锅中。让其均匀受热（火不要太大，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、装盘时，
把腌好的虾，虾须、花椒、做法：
1、锅中放少许油，
5、从虾尾用竹签串上；
4、花椒、竹签、料酒、倒入葱段、香叶、待虾都煎变色，桂皮、八角、随时翻面煎，盐、桂皮、起锅前撒上白芝麻，开中火煎，
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